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[寻医问药] 生姜5吃法让体内再无湿毒

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发表于 2017-09-23 23:29:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?3 y! R# s9 n5 ~% X7 A
生姜(供图/视觉中国)
1.姜+茶
( Z4 V! ]8 z; t9 D/ T( K  v姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。  Y; p* m5 u3 d' I  c/ a8 P
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。
4 ^" ~+ t$ w/ N  X) O8 r2.姜+牛油果
! k4 ?* O5 n* @% M! H姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。4 \9 w- d5 r" w5 F1 j' X7 n
3.姜+红糖
4 i3 N1 W# ^1 \6 ^! V; Y* |姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。  j7 s3 [) E3 i/ F
4.姜汁撞奶
' s! t6 p- A& l4 m姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。0 I+ h& Q0 ^( O1 v) Y- u
姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。7 ]4 E- V8 {% Q9 d0 Q; b9 F
5.日本泡甜姜- h) A7 x, f  o' {
日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。' k- }* M% X  ~% n
这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。$ R: X" e. ~% ^3 G
生姜堪比“还魂药”,它不只是佐料; \2 }' C- E8 F& l+ |0 P+ t5 R; ?
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
- n* G5 g2 ]$ Z% ?当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。1 L: w2 k6 |6 I6 \7 ]6 V
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生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?8 j* V/ c* J3 U, X* B2 R
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生姜的不同用法:' \- ^' ?: W; M  x
受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。
  A& w9 \: d% q* X6 M' l- W感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。
% a" S* `2 U; N: a4 z+ [, [感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。
" c0 g1 c+ M: F- X0 O, m: v吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。$ c9 M: j5 g0 D5 K2 J, U3 N
受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。( V, _0 }% a% _- O1 X% A- A0 P3 ]2 X
空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。
! w( \; N, ^, x0 t! n咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。
2 g% a& X3 i, G) N3 y孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。
. V' e6 w; S# N+ G+ [小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。4 S1 N3 [+ ^: U, J0 \
消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。; w( W' j7 v9 l( A( {- D
关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
$ ]; ^8 i6 v4 E/ W8 K痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。
) |/ M2 R" Z& d! \酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。
- f5 Z- \9 Y6 T8 ~手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。
+ N' K/ K0 t4 G& _4 y长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。/ L8 s9 s6 `2 d3 {/ W2 I
头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。
3 `( O. z$ `8 o/ Q4 w' U含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
- ~6 ~9 r1 g7 d' V/ z1 A: o- ^# C姜的二十种食疗功:研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。
! ]0 j! k6 Y7 n: ]3 n生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。- B- M0 h% F5 }0 f, O2 \
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。
( Z8 N! R7 I+ b% j! w* A干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。0 {8 ?; O7 B* @1 s( \4 W
l、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。1 W0 @8 z3 ~9 l5 o
2、治风寒骨疼、关节疼:
6 S; f" `+ z* \, T①.生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。
( b/ J( Z" g. k  B②.生姜数片放患处,用艾条灸之。# n; W$ ]  G* `0 D2 V2 Y0 y1 N& F
3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
) [/ S3 i9 F7 h( g: I7 _4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。. k4 K* o3 T: @7 e
5、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。$ D; }8 T, L, t4 \* {
6、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。7 ]$ w" i3 k3 `1 m1 t5 H* P6 x
7、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。- d/ q- k  n# W& a% {8 ?$ A
醉酒饮热姜水一招灵
( Q) w* F  s# {/ P醉酒用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。. Y  A* k# W; y2 B4 g2 W/ J8 b
牙周炎先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。2 [3 k( R/ x  H+ t' u7 R
头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。0 @+ x. p# D/ ?( H* J
姜之家族& l9 Q; F$ H* ~
生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。& c2 k% |$ L5 z
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。  M/ W* O! ^5 }; V* ^" z
干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
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发表于 2017-09-24 22:40:17 | 显示全部楼层
生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2017-09-25 22:20:43 | 显示全部楼层
飞鸟 发表于 2017-9-24 22:40
: y5 Y* G' L" F+ B1 _生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。
* _) S4 q* u7 K5 a0 d. ?& m( {
说的一点都没错,其实我们身边真的是有很多宝贝只是我们没有发现而已罢了。加上虽说是个宝但如果不会用的话就有可能宝都变成穿肠毒药啊。
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