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[寻医问药] 生姜5吃法让体内再无湿毒

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发表于 2017-09-23 23:29:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?1 o/ i4 T0 ]! G6 C% [
生姜(供图/视觉中国)
1.姜+茶$ n  l; E8 f% u
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。) L0 X  Y( Z7 ?5 y! ?" |
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。
7 O6 T9 x. a) ]& D2.姜+牛油果; w) z" B4 l6 E, _1 j
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。' T0 a4 X8 {, `% T7 S5 t# i; m9 c$ F
3.姜+红糖
" c# w* r9 [7 q2 n0 J0 D姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。' S. C2 H) ]9 C( t' T! e
4.姜汁撞奶
; M& F% @) L% x. H5 [$ d8 k姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。
+ P, n  h& @; m: N' U  h! G% c姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。# x( @  D3 x' }  l0 O
5.日本泡甜姜8 S7 L) z3 G4 r8 t) M
日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。& J' E- X: K5 F- b
这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。
& ?, U* @0 \4 I/ z/ H" y# Y生姜堪比“还魂药”,它不只是佐料3 \" m1 e( }6 ?4 H1 n0 z1 v4 R+ k
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。2 `5 D: ]4 D5 _! S) U; n
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。1 I$ `* S, `) U: x- o, L1 k8 Z
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  T4 Z' [7 v( v2 N" t生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?) }, _2 O- @4 p. q

! E+ o# U' G6 k9 y生姜的不同用法:
$ {/ s: b- E7 ]1 V: x! S+ p7 x受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。
7 p4 @. o( r) z" G/ x: J' @% t# s感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。
( J. N$ k3 v7 J9 T感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。/ D' K' b. X: l! Y/ ^4 {4 ^" {
吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。
0 Y* J2 ]) v" A, O受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。
  P4 F  ~( T8 F* p0 C空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。' P4 u. d) u+ G
咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。
& h4 S# R4 {  s; t孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。
. X1 M% F  w5 l! @& S3 I. K; r) w8 \小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。' Q/ g& H$ R' j, C
消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。
$ Q% m6 j1 T% @7 @& |关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
/ u" l( B: e  z( s+ o. E痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。; y& P4 C8 L) a  _/ a" S( A3 j4 O
酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。) T) v7 O6 u* K; d% a- T* }/ [
手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。
; U6 s1 o4 s5 B' J0 T, k) D& t长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
( y, N0 @! Q8 N# D& E3 ?头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。
0 e- ?- c9 z: t, ^) i; O含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。/ s' v0 h0 P$ X: A( _- C9 b1 |7 h% C
姜的二十种食疗功:研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。& w; [7 L- h# B& E! H$ T- x% \
生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。
3 u6 p- a; A' A6 e( ^生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。0 y9 r  D% H" E
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。
+ o- y1 e% e4 f- W& t3 b- fl、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。' r3 f3 n" Q5 ?1 G1 ?4 Z
2、治风寒骨疼、关节疼:) ~' V7 ]0 B6 n# F4 y4 l% l
①.生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。
3 R) s1 F+ k+ R②.生姜数片放患处,用艾条灸之。0 |# M3 N+ n/ N- J8 Z* c" @# p
3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
/ H  \) o; {; _$ c4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。
3 `; H) m/ c0 ^* P9 Z5、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。
0 F& d7 g' M* }9 V& ?* h0 N6、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。# A& K7 y' V. T5 T8 V0 a
7、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。
1 d7 h3 L& c- v) f' c醉酒饮热姜水一招灵, w9 |9 U+ y% B. @5 X2 r
醉酒用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。) n9 x5 X( p+ ?* o: {: ^$ ?
牙周炎先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。
5 P; D; `6 P0 m* R头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。
$ i3 n8 g$ M$ T, \% z( T姜之家族3 l' R1 j  T5 r9 Y7 _. U3 h# ^6 ]
生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。+ ]( O5 y8 y9 G. Y5 n% a
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
" @7 N! X+ \1 d" o) L0 S9 X  Y& Z) M- m干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。3 q$ w1 U* O& q# T4 {

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发表于 2017-09-24 22:40:17 | 显示全部楼层
生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2017-09-25 22:20:43 | 显示全部楼层
飞鸟 发表于 2017-9-24 22:40
& [# X, z2 C4 Y: C生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。

0 {: V1 B4 D/ z- B说的一点都没错,其实我们身边真的是有很多宝贝只是我们没有发现而已罢了。加上虽说是个宝但如果不会用的话就有可能宝都变成穿肠毒药啊。
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