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[寻医问药] 生姜5吃法让体内再无湿毒

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发表于 2017-09-23 23:29:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?+ P1 w7 I5 q; _6 H( [2 U
生姜(供图/视觉中国)
1.姜+茶
1 T) U4 n: ]1 U# n( \- Y* g姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。" Q! G5 P4 b  r" n
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。+ p8 X( d; d4 j  U9 F0 C$ a
2.姜+牛油果4 _. [6 O3 s: ]1 i
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。. Q# U/ ]0 t0 ?6 n1 ~. D! Q5 X
3.姜+红糖0 N3 D& \, R( I+ p/ t8 j0 ?
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。
1 W; ?# ~  Z! z3 {/ z8 M4.姜汁撞奶
  @) O  Q( P0 e姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。( ?# X& {$ b5 I9 p! n/ U+ f
姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。1 b  Y5 j: U+ a% W) O
5.日本泡甜姜
7 _8 C/ z  I! \3 M: z日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。
# F$ M4 n0 e9 J; N这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。
# L4 S9 f3 b1 R5 y" z2 k3 X: ]6 ?生姜堪比“还魂药”,它不只是佐料9 O; {- m4 }/ O/ J! p5 w
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。% O' Z2 |% {; j5 h5 A
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。
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: h0 B$ g. q1 W  ?生姜是生活中常见食物,调味熬汤不可少,你知道生姜还能这样吃吗?
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4 \( S5 K2 Y' f生姜的不同用法:+ x2 P+ R) P; M. o! t) Z
受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。/ S) E6 Q( h/ E7 f
感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。
, d' T. q) o. U( h' T" ?  }: @感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。7 |2 X, N7 F  H1 ^& q( q# g. w/ j
吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。  k6 C# V3 `7 ~
受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。4 D# b' W! `5 j( F0 W
空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。+ i, |& O7 f8 h( a# t" x8 f2 t0 e
咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。7 }/ ^2 w# L8 |5 {
孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。
' f: Q% u4 T: E( `小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。$ y9 r/ [. H4 u$ w
消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。
* a/ t2 @8 j2 [$ T3 g9 F$ N* i; c关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。* I  j5 j) O* G! y7 c' n
痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。( ]3 i2 n( [, T- ~! @+ Z- ?2 ^8 N
酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。
% z! ^8 V* |4 u: D* Y" B, A: j手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。5 O% y" L& T& g) {0 t( E/ a: G
长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。8 K9 p# K4 f- [% D) x/ F) A% C  O2 s
头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。6 `5 t% X7 Y# D
含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
+ ]( ^' p( }( D' _3 J姜的二十种食疗功:研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。
9 z4 ^5 G8 G! C: |2 H$ ]生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。. T( |1 n' T4 D, g. C7 p; L+ f
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。8 k( |- f- C! }( b" X: n* F  ^4 R
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。; f$ W. y2 b" x- w
l、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。
% h8 {5 b( P. h3 _8 [+ x2、治风寒骨疼、关节疼:
& y% L# p- U- O①.生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。
; I9 A7 l, H6 ^②.生姜数片放患处,用艾条灸之。* A  L: b. x* B0 [
3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
7 y8 Q! {, I) ~7 Z$ m" |" p4 m9 b4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。
0 W4 u6 o  P: k4 V3 A/ Z5、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。4 \! O* q' V4 }1 N
6、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。: e, q: J( Z( u6 q1 Q7 I; R
7、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。
( Y# F: R: L4 t2 C) C醉酒饮热姜水一招灵1 T4 F1 a% A* f  N
醉酒用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。) {& e' v4 z0 q
牙周炎先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。: m: ^$ s9 o* }- x, j
头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。
" E# E# @. i7 k' ~, u姜之家族
4 U% E/ s+ Y  b8 \/ R生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。; j# ^  S7 i3 Z7 n9 Y% v$ j1 V
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
. V8 G) ?: g+ d+ \8 c. d- S干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
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发表于 2017-09-24 22:40:17 | 显示全部楼层
生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2017-09-25 22:20:43 | 显示全部楼层
飞鸟 发表于 2017-9-24 22:408 |( N$ X" o7 c& h7 O( U
生姜是个宝。。。。。。。。。。。。。。

5 T! h9 a7 i; c说的一点都没错,其实我们身边真的是有很多宝贝只是我们没有发现而已罢了。加上虽说是个宝但如果不会用的话就有可能宝都变成穿肠毒药啊。
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