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[病友交流] 鸡腿菇的功效与作用

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-21 15:23
  • 签到天数: 650 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-07-25 16:23:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    来源:食品科技6 {( j0 t* E4 k4 s5 R

    & m8 |8 _: s' i  {* t! X9 X8 W  鸡腿菇形如鸡腿,味似鸡肉,口感滑嫩,清香味美,味道鲜美,口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,故而备受人们的喜爱。5 W+ ^  P3 l& D2 c) j1 k3 A
      据分析测定,每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,热量346千卡;还含有钾1661.93毫克,钠34.01毫克,钙106.7毫克,镁191.47毫克,磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克,铜45.37微克,锌92.2微克,锰29.221微克,钼0.67微克,钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34.83%;其它氨基酸12种,占总量的65.17%。鸡腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。% W) {0 t8 v2 s. N; Y0 M
      由于鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。! \: x/ A3 d5 F- C2 Q
      鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。" l6 m0 U- _1 a% l3 Q3 I0 i
    ! O) v! c5 S, n3 W& _& X9 p

    该用户从未签到

    发表于 2018-07-25 22:39:55 | 显示全部楼层
          看名字都馋人………………
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-21 15:23
  • 签到天数: 650 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-07-26 08:19:15 | 显示全部楼层
    飞鸟 发表于 2018-7-25 22:39
    ' ~) T1 t$ b! C  b* K看名字都馋人………………

    " E# {3 |4 w3 Y7 [- n; \' i馋人就买点试试
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    该用户从未签到

    发表于 2018-12-15 13:56:31 | 显示全部楼层
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