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[病友交流] 蛇豆的功效

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-17 09:56
  • 签到天数: 712 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-07-28 19:24:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 扬州一怪姚大鹏 于 2018-7-28 19:26 编辑
    4 f4 {; F. l1 T7 o" O9 B: z# W% z9 [3 K3 O% k% |  A5 O
    来源:食材百科
    6 X4 l. N! q# w# }$ m
    * G7 z3 v+ G' `) A- J  蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生长势旺盛,分枝性强,果实长柱形,宛若蛇状。嫩荚呈浅黄绿色,后变为白色伴有绿色条纹,成熟后以红色为主,可供观赏。其肉嫩质细多汁,籽粒很少;蛇豆角变白色时营养价值最高,荤、素、凉拌、作馅均可,风味独特;蛇豆角能散发自然甜香味,香似兰花;蛇豆角一生无病虫害,生长期长,露地蛇豆角可生长至霜冻;产量高,单荚最长达160厘米-190厘米,横径2--3厘米,一株可结20根以上。蛇豆角,吃到嘴里感到很细嫩,里面的豆子相隔2寸一个,而且很小。蛇豆角在变成白色的时候营养价值最高,因为能散发兰花似的自然甜香味道,所以风味很独特。
    9 C$ O. }  v1 c$ f% v  g  蛇豆角营养丰富,每100克中含蛋白质1.1克、脂肪0.1克、糖类2.9克、粗纤维0.8克以及多种矿物质。蛇豆角具有清热解毒的功效,是上佳的绿色食品。' V9 p% U7 {2 I' z/ d2 e: O/ M
    1 P2 Z7 G7 k2 q. s* W+ A+ P: L

    该用户从未签到

    发表于 2018-07-28 23:46:29 | 显示全部楼层
    我这叫线豆角………………
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-17 09:56
  • 签到天数: 712 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-07-29 06:48:01 | 显示全部楼层
    飞鸟 发表于 2018-7-28 23:46- e1 q0 m( ]: R1 c( D% K
    我这叫线豆角………………

    8 T9 o; [( w- x各地叫法不同
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